O município de Remanso vende a carne de bode mais barata da região norte da Bahia. Juazeiro continua sendo a cidade onde a carne é mais cara. Confira no SERVIÇO DE UTILIDADE MERCADOLÓGICA do Projeto Bioma Caatinga do SEBRAE e Fundação Banco do Brasil.
Obs.: segue também em anexo em arquivo word.
Confira quanto custa EM MÉDIA o Kg da carne de caprinos e ovinos nos municípios de Uauá, Curaçá, Juazeiro, Casa Nova e Remanso.
Para o conhecimento de todos, segue a dinâmica dos Negócios Caprinos e Ovinos nos Municípios de atuação do Programa Bioma Caatinga (Juazeiro, Casa Nova, Remanso, Uauá e Curaçá). As informações coletadas referem-se à cotação de preço na semana de 14 a 18/11 de 2016.
Cotação de Preços (R$)
Município
Compra ao produtor (R$/Kg)
Venda ao Consumidor (R$/Kg)
(R$/arroba) Caprino/Ovino
(R$/arroba) Bovino (Faeb/Senar)
Uauá
R$ 11,00
R$ 14,00
R$ 165,00
–
Curaçá
R$ 12,00
R$ 14,00
R$ 180,00
–
Remanso
R$ 9,00
R$ 12,00
R$ 135,00
–
Casa Nova
R$ 9,50
R$ 14,50
R$ 142,50
–
Juazeiro
R$ 13,50
R$ 18,00
R$ 202,50
–
Média de preço
R$ 11,00
R$ 14,50
R$ 165,00
R$ 148,00
Fonte: Projeto Bioma Caatinga
Obs.: O valor da arroba do caprino/ovino é calculado a partir do preço do Kg do animal comprado no produtor.
TOTAL DE CAPRINOS E OVINOS ABATIDOS NO ABATEDOURO CAMPO DO GADO EM JUAZEIRO-BA – de 14 a 18/11 de 2016.
– 321 Caprinos e Ovinos
Valores cobrados pelo o abatedouro Campo do Gado (Juazeiro) para abate de caprinos e ovinos:
1. Preço do Abate: R$ 20,00 por animal. Valor pago pelo o dono do animal (abate inspecionado por um veterinário)
2. Preço do Frete Juazeiro/Petrolina Transporte do Abatedouro: R$ 5,00 por animal abatido levado do abatedouro ao estabelecimento comercial.
3. Pele de Caprino: R$ 4,00 (valor pago por unidade ao dono do animal)
4. Pele de Ovino: R$ 5,00 (valor pago por unidade ao dono do animal)
5. Vísceras (Caprino/Ovino): R$ 5,00 (valor pago ao dono do animal)
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